椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽， 较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化 。椴树蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，促进上皮组织再生 椴树蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。