柑胎，又叫青柑仔、柑婴宝、BB果，顾名思义，就是新会柑的幼果，是婴幼儿时期的新会柑。多在每年4~6月采摘，经清洗晒干或烘干之后，就可以使用。
大号柑胎的个头要稍微大一些，但是品质也是非常佳的。

“柑胎”还有个中药名，叫“个青皮”。味苦辛，主肝胆，对疏肝护胆，咽炎、消积化滞、保护心血管、解毒排毒有很好的药用价值。

1.用柑胎泡水，汤色呈剔透的琥珀黄，带点淡淡的果香味，清新，独特！有疏肝破气，消积化滞的功效；对于胸胁胀痛、疝气疼痛、乳癖、食积气滞，脘腹胀痛、降血压、防治动脉硬化等有辅助作用。

2.《中药志》载：个青皮有散结、止痛、抗菌、消炎之功效，民间普遍用于咽喉炎、皮肤瘙痒、伤口久不愈合、脚气病等。

3.柑胎60多种类黄酮和丰富的挥发油成份，形成一种独特清新的香气，这种香气对呼吸道系统问题有极大的作用。可以放在枕边、车上闻其气味。

注意事项：
柑胎虽好，但也并非人人适用。柑胎性烈，破气，饮用的频率不宜太频繁，普通人每个星期泡饮频率以不超过3次为宜，老人、小孩及阳虚、气虚脾弱、中气不足、体虚之人士，应少喝或不喝为宜。而外用（敷洗、闻）则不受影响。