高活性益生菌俘L酸菌)和发酵剂稳态化技术及产业化

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成果简介:
本项目通过建立优良的菌种资源、菌株抗逆性定向调控技术、菌株高密度稳态化发酵及冻干制备技术、新型微胶囊益生菌包埋技术等关键技术，实现活性高、环境稳定性强、功能明确、自主知识产权的益生菌(乳酸菌)及发酵剂的供应生产，提高龙江益生菌产业发展，为龙江绿色品牌打造高附加值的益生产品。
效益及推广应用情况:
项目成果已辐射全国20多家生产企业和研究机构累计为企业盈利1.3亿元。
预期回报
项目投产后，每年为企业创造上千万元的经济效益。同时链接传统发酵制品应用，预期可转化市场相应产品过亿销售额。
合作方式
技术入股
投资金额:
400万元
项目单位:
黑龙江省绿色食品科学研究院
联系方式:
黑龙江省科技成果转化中心
0451-51920927 15561830638